Mustáros-tejszínes házinyúl

Ez volt a mai ebéd. És ím, meghajlok a mai szakács előtt. Egyszerű, tiszta ízek, omlós hús, mélyzöld-savanyú selymes mártás… Eszeveszettül finom ez a nyúl, és csak csapkodom a fejem, hogy hogy a csudába nem készítettem még így soha?!?!.... Tovább

Kakukkfüves karaj

Több helyen is találkoztam azzal, hogy az ízek kiemelésére nem savanyú jellegű ételekbe is tettek ízesítésként kis mennyiségű ecetet, főleg húsételekbe..... Tovább